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Certificaciones

 

BRC - British Retail Consortium

Los embutidos de la línea Meroni cumplen con los estándares de la norma internacional para la seguridad alimentaria. La norma ofrece pautas para la producción de productos seguros y para la gestión de la calidad del producto, con el fin de satisfacer las expectativas de los clientes, cumpliendo con todas las obligaciones previstas por la normativa vigente. Con esta certificación, la línea Meroni aumenta el nivel de confianza de todos los operadores en la cadena alimentaria.

Este compromiso también representa una gran oportunidad de demostrar el esfuezo continuo acerca de la seguridad seguridad, la calidad y el cumplimiento de las normas que rigen el sector agroalimentario.

La certificación según el estándar global BRC cumple con los criterios establecidos por la Iniciativa de Seguridad Alimentaria Mundial de CIES - The Food Business Forum, la organización internacional en la que participan los casi 400 minoristas (con casi 200 mil puntos de venta) y productores de todos los tamaños. Este es un estándar aceptado por la mayoría de los minoristas de alimentos.

Con la certificación BRC, la línea Meroni:

  • comunica su esfuerzo acerca de la seguridad;
  • comprueba que se respeten las restricciones de calidad, seguridad y cumplimiento de las exigencias legales que regulan el sector alimentario, con referencia específica a las leyes vigentes en los países de destino de los productos terminados;
  • mejora la gestión de la seguridad alimentaria;

 

IFS - International Food Standard

El estándar IFS fue creado para satisfacer las exigencias de seguridad de los alimentos, seguimiento, máxima transparencia, independencia y respeto por el medio ambiente (considerado hoy en día por el comercio minorista a gran escala nacional e internacional, elementos esenciales para un protocolo básico en políticas de compra y para el proceso de selección y evaluación de proveedores).

La certificación IFS constituye una modalidad innovativa que apoya la marca empresarial: de hecho representa un valido instrumento de seguimiento, garantia y incremento del valor de la empresa, suponiendo un apoyo util en terminos de fiabilidad por parte de los posibles interesados.

El IFS está acepetado por el 80% de los operadores alimentarios a nivel mundial. Los grandes distribuidores alimentarios globalmente solicitan a sus proveedores la certificación IFS, que como verificación del proveedor.

*Todos los productos de la línea Meroni, excepto la mortadela en la línea gastronómica, se producen en plantas certificadas por BRC e IFS.

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