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Certifications

 

BRC - British Retail Consortium

La charcuterie de la ligne Meroni respecte les exigences du standard international pour la sécurité des produits alimentaires. Ce standard offre une ligne conductrice pour la production d'aliments surs et pour la gestion de la qualité des produits, afin de satisfaire les attentes de nos clients, tout en respectant les obligations prévus par la normative en vigueur. Grace à cette certification, la ligne Meroni accentue la fiabilité de tous les opérateurs de la filière alimentaire.

Ce standard représente aussi une grande opportunité de démontrer l'engagement continu de l'entreprise en matière de sécurité, de qualité et respect des normes qui règlementent le secteur agroalimentaire.

La certification selon le standard BRC répond aux critères établis par la Global Food Safety Initiative du CIES-The Food Business Forum, l'organisation internationale à laquelle participent environ 400 acteurs de la distribution (près de 200.000 points de vente) et producteurs de toutes dimensions. Il s'agit d'un standard reconnu par la majorité des distributeurs et producteurs de produits agroalimentaires.

Grace à la certification BRC, la charcuterie Meroni:

  • communique l'engagement sur la sécurité;
  • contrôle que les exigences de qualité et sécurité alimentaire soient respectées, en référence aux lois en vigueur dans le pays de destination du produit fini;
  • améliore la gestion de la sécurité alimentaire.

 

IFS - International Food Standard

Le standard IFS est né pour répondre aux exigences de sécurité alimentaire, traçabilité, transparence, indépendance et respect de l'environnement (Critères fondamentaux pour la grande distribution nationale et internationale dans la décision stratégique d'achat).

La certification de produit IFS constitue une modalité innovatrice de support à la marque: elle représente, en effet, un instrument viable de tutelle, garantie et croissance de la valeur de l'entreprise, utile pour générer de la confiance envers nos interlocuteurs.

Le standard est validé par 80% des opérateurs alimentaires au niveau mondial. La grande distribution alimentaire mondiale demande à ses fournisseur cette certification IFS agissant comme vérification du fournisseur.

*Tous les produits de la ligne Meroni, mise à part la Mortadelle de la ligne Gastronomie, sont produits dans des établissement certifiés BRC et IFS.

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